<会津西街道蕎麦処> 福島県南会津。
会津味の散歩道「そば処大川」

食べる

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会津味の散歩道「そば処大川」
(南会津郡下郷町)
■会津西街道に沿って流れる大川。
これからの季節は、アユ釣りの太公望が県内外から訪れる人気スポットになります。その大川ラインの畔に、アユの炭火焼。アユおとり販売。そして「そば処大川」があります。

暖簾をくぐると、愛想のいい御主人が迎えてくれる。
さっそく天ザル蕎麦(千三百円)を注文した。程なくして運ばれてきた蕎麦ご膳は、ナスとタラの新芽。カボチャとエビの天麩羅。蕎麦の色は、田舎蕎麦風だったので甘皮も碾きぐるみにした蕎麦粉と思う。何でも、自家製粉しているとか。


刻みネギの薬味を入れて、一箸を味わう。
少し太めの切りだが、程よいコシがあり風味も感じられました。
もう直ぐ夏蕎麦。そして9月からは秋蕎麦が収穫されます。
蕎麦の郷南会津。どうぞ旅の道連れに御賞味くださいませ!
■そば処大川
■福島県南会津郡下郷町大字豊成字大割3971-3
■TEL:0241-67-3447


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